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2020-05-10首登国际权威期刊封面 “护肝”机理获认可—山西老陈醋山西老陈醋是一种传统酸性调味品,采用传统固态发酵工艺酿造而成。山西老陈醋提取物中富含具有抗氧化活性的多酚类物质,可预防自由基的攻击,具有良好的保健价值。肝脏是酒精代谢的主要器官,长期饮酒会导致酒精性肝损伤,严重威胁人体健康。本文通过研究山西...查看详细>>
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